奶罐運(yùn)輸車(chē)，又叫鮮奶運(yùn)輸車(chē)，奶罐車(chē)，液奶運(yùn)輸車(chē)，液態(tài)食品運(yùn)輸車(chē)等，是運(yùn)輸新鮮液態(tài)奶液的車(chē)輛。傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的鮮奶，從牧場(chǎng)運(yùn)輸?shù)郊庸S，中間要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)，其中重要的一項(xiàng)就是運(yùn)輸環(huán)節(jié)。鮮奶因?yàn)槠涮囟ǖ男再|(zhì)，液態(tài)，易沉淀，易變質(zhì)，所以運(yùn)輸工具需要罐式容器，，不與鮮奶發(fā)生任何反應(yīng)。